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Seppioline ai peperoni

Seppioline ai peperoni, la ricetta per un appetitoso secondo piatto! Le seppioline sono cotte ed insaporite con i peperoni e i capperi sott' olio, la ricetta è fotografata passo passo, anche se di facile esecuzione!


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Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di seppioline
3 peperoni, rossi gialli verdi
2 cucchiai di capperi sott'olio
sedano
cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
sale,pepe

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Preparazione:
Lavare e pulire le seppioline, se si scelgono seppioline congelate, lasciarle scongelare per un pochino a temperatura ambiente. In una padella, mettere a soffriggere la cipolla tritata finissima con l' olio, aggiungere le seppioline.


Aggiustare di sale e pepe e far rosolare per qualche minuto, aggiungere il vino e cuocere ancora per 10 minuti , tenendo la casseruola coperta. Le seppie faranno abbastanza acqua che necessita per la cottura.

Unire i peperoni lavati e tagliati a listarelle, continuando la cottura per altri 20 minuti circa , togliendo e tenendo i caldo e seppioline, si aggiungeranno di nuovo a fine cottura dei peperoni.

Aggiungere i capperi , far insaporire ancora per qualche minuto poi servire.


Ecco le seppioline ai peperoni, pronte da servire in tavola!
Seppioline ai peperoni

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