Sogliole agli aromi, la ricetta per preparare facilmente, un gustoso secondo piatto! I filetti di sogliola, sono conditi con una panatura di aromi e messe a friggere, si preparano in un attimo e sono davvero buone!

Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di sogliola (in alternativa si può usare la platessa)
2 cucchiai di grana grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
6 foglie di basilico
un ciuffo di prezzemolo
4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 albume
origano
olio,sale,pepe

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Preparazione:
Mettere nel mixer il basilico, il prezzemolo, la salvia e il rosmarino e ridurre in polvere. Mettere nel piatto con il pangrattato, il grana, l' origano, sale e pepe.



In un piatto, sbattere l' albume, passare i filetti di sogliola prima nell' albume e poi nelle erbe aromatiche frullate con il pane grattugiato, panandoli molto bene.

Friggere i filetti di sogliola in una casseruola con abbondante olio, poi metterli a scolare su carta assorbente da cucina.



Ecco le sogliole agli aromi, pronte da servire in tavola, accompagnate dai pomodori come contorno.

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SOGLIOLE | Ricette di cucina per cucinare la sogliola , gustosi secondi piatti facili da fare. Delicate e gustose le sogliole agli aromi, gustose e sfiziose le palline di sogliola. Appetitose le sogliole fritte e la sogliola panata al limone. Delicate e molto buone le sogliole alla panna. Sfiziosi i cannoli di pasta brisee con sogliole e patate. Sfiziosi gli spaghetti shirataky con sogliola e daikon. Tante altre ricette secondi piatti con le sogliole facili e gustosi, altre ricette di antipasti e primi piatti sfiziosi.

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Secondi piatti di pesce facili !

Secondi piatti calamari
Secondi piatti gamberetti
Secondi piatti pesce e zucchine
Secondi piatti pesce e patate
Secondi piatti tonno

Alcuni secondi piatti di pesce con :

Baccalà
Cefalo
Cernia
Gamberi
Merluzzo
Orata
Polpo
Pesce persico
Pesce spada
Rana pescatrice
Rombo
Seppie
Sogliole
Spigole

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