Sogliole agli aromi, la ricetta per preparare facilmente, un gustoso secondo piatto! I filetti di sogliola, sono conditi con una panatura di aromi e messe a friggere, si preparano in un attimo e sono davvero buone!
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Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di sogliola (in alternativa si può usare la platessa)
2 cucchiai di grana grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
6 foglie di basilico
un ciuffo di prezzemolo
4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 albume origano
olio,sale,pepe
Preparazione:
Mettere nel mixer il basilico, il prezzemolo, la salvia e il rosmarino e ridurre in polvere. Mettere nel piatto con il pangrattato, il grana, l' origano, sale e pepe.
In un piatto, sbattere l' albume, passare i filetti di sogliola prima nell' albume e poi nelle erbe aromatiche frullate con il pane grattugiato, panandoli molto bene.
Friggere i filetti di sogliola in una casseruola con abbondante olio, poi metterli a scolare su carta assorbente da cucina.
Ecco le sogliole agli aromi, pronte da servire in tavola, accompagnate dai pomodori come contorno.
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
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SOGLIOLE | Ricette di cucina per cucinare la sogliola , gustosi secondi piatti facili da fare. Delicate e gustose le sogliole agli aromi, gustose e sfiziose le palline di sogliola. Appetitose le sogliole fritte e la sogliola panata al limone. Delicate e molto buone le sogliole alla panna. Sfiziosi i cannoli di pasta brisee con sogliole e patate. Sfiziosi gli spaghetti shirataky con sogliola e daikon. Tante altre ricette secondi piatti con le sogliole facili e gustosi, altre ricette di antipasti e primi piatti sfiziosi.
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