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Ricetta minestra di zucca e riso aromatica


ricetta minestra di riso e zucca aromatica

Minestra di riso e zucca aromatica, una zuppa buonissima con la zucca e profumata con maggiorana, basilico, salvia e prezzemolo ! Tante altre ricette per preparare una zuppa gustosa, le puoi trovare più avanti su questa pagina.






Ingredienti per 4 persone:

200 gr. di riso

300 gr. di polpa di zucca

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio d'olio d'oliva

1 cucchiaino di foglie di maggiorana tritate

4 foglie di basilico tritate

2 foglie di salvia tritate

2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate

2 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato.



Preparazione:

Scaldare l' olio in una casseruola con l'aglio sminuzzato e tutte le erbe. Aggiungere la zucca tagliata a dadini prima che l'aglio inizi a prendere colore e lasciare insaporire per qualche minuto a fuoco moderato.

guadagnare da casa

minestra di riso e zucca immagine 1

Bagnare con 1,2 litro di acqua e lasciare sobbollire per 10 minuti , poi frullare con il miniper .

minestra di riso e zucca immagine 2

Versare il riso a pioggia e lasciare cuocere per 20 minuti, quindi unire il formaggio, mescolare e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

minestra di riso e zucca immagine 3
guadagnare da casa

La minestra riso zucca aromatica, pronta da servire in tavola.

minestra riso zucca aromatica ricetta

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