Ricetta aragostine salate bresaola di wagyu


Aragostine salate bresaola di wagyu ricetta

Aragostine salate bresaola di wagyu, la ricetta per preparare un antipasto sfizioso!. Io quì ho condito anche con una insalatina di finocchi, cetrioli lunghi siciliani, feta barricata e olive verdi, ma puoi scegliere una insalatina mista semplice da mettere con la bresaola di wagyu e rendere ugualmente speciali quese aragostine salate o code di aragoste !

Ingredienti:

impasto base per aragostine con aggiunta di foglie di menta argentina nell'impasto

finocchi tagliati sottilissimi

cetrioli lunghi

menta romana o menta gusto chewingum

feta greca barricata in salamoia o feta sott'olio

bresaola di wagyu

olive verdi

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Preparazione:

Preparare le aragostine con la ricetta base, aggiungendo all'impasto, un mazzetto di foglioline di menta, io ho usato una menta argentina, ma puoi usare la menta dal gusto che preferisci.

Ricetta aragostine



aragostine pronte da cuocere aragostine cotte

Far raffreddare le aragostine , poi tagliarle su un lato, con un coltello ben affilato.

aragostine tagliate a metà ed aperte

In in piatto , preparare un condimento con finocchi tagliati e julienne sottilissimo, meglio se grattugiati, i cetrioli tagliati a velo, le olive tagliate a rondelle sottili , qualche fogliolina di menta tagliata sottile e una pezzetto di feta sbriciolato con le dita. Condire tutto con olio e poco sale e fare uno strato dentro ogni aragostina.

aragostine farcite

Mettere sopra una - due fettine di breasola di wagyu e chiudere l'aragostina.

aggiungere bresaola alla farcitura



Appetitose queste aragostine con bresaola di wagyu !

aragostine salate bresaola di waguy