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MAIONESE AL SALMONE

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Maionese al salmone, un condimento veloce e gustoso ! Questa maionese al salmone è veloce, si prepara con il frullatore ad immersione in due minuti ! Tante altre ricette ed idee sfiziose per preparare una maionese diversa e gustosa, più avanti su questa pagina !

Ingredienti:
40 gr. di salmone fresco , io ho usato una tartare di salmone all erba cristallina
80 gr. di olio di semi di girasole
1 uovo
sale
pepe

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e NON solo !

Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli il salmone e farlo marinare con limone ed erba cristallina, puoi seguire a ricetta della tartare di salmone all erba cristallina


Mettere la tartare di salmone nel boccale del frullatore ad immersione, unire l'uovo freddo di frigo e l'olio di semi di girasole a temperatura ambiente.

Appoggiare la frusta sul fondo del boccale ed iniziare a frullare, senza muovere la frusta.

Dopo qualche secondo, si inizia a vedere una cerma bianca che sale da fondo del boccale, quando la crema sarà giunta a più di metà boccale,iniziare a muovere la frusta, rima piamo, poi più rapido, fino a che tutto sarà diventato cremoso.

Quando la maionese ha raggiunto la giusta consistenza, aggiustare con sale e pepe.



Appetitosa questa maionese al salmone !

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