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MAIONESE ALL 'ORTICA

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Maionese all'ortica, una maionese , facile e veloce preparata al miniper ! Pochissimo tempo per preparare in casa, una maionese buonissima senza sporcare quasi nulla, solo il boccale del miniper !

Ingredienti:
1 uovo freddo di frigo
200 gr. di olio di semi di girasole a temperatura ambiente
sale
30 gr. di ortica lessata e ben strizzata
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Preparazione:
Mettere l'ortica lessata e strizzata nel boccale del mixer con 100 gr. di olio e frullarla finemente poi passare tutto con un colino a trama fitta.



Mettere l'uovo freddo nel boccale del miniper insieme all'olio con l'ortica e il resto dell' olio ,aggiungere un pizzico di sale ed iniziare a frullare, tenendo la frusta attaccata al fondo del boccale.
Dopo pochissimo tempo , la maionese inizia ad addensare , si vede dal boccale, che inizia a salire la parte solida, appena la parte già amalgamata, supera la metà del volume, iniziare a muovere la frusta, piano piano, fino a che la maionese si addenserà completamente



Ottima questa maionese all ortica !
maionese all ortica

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