Maionese alle patate per un condimento sfizioso e diverso dal solito, ottima da accompagnare con le patate, ma buona in tante altre ricette ! Cerchi altre ricette per preparare una maionese gustosa? Più avanti, su questa pagina, ne puoi trovare tantissime altre !

Ingredienti:
80 gr. di patate pesate lessate e raffreddate
100 gr. di olio di semi di girasole
1 uovo freddo
sale
pepe



Preparazione:
Sbucciare la patata già lessata e fatta raffreddare. Tagliare la patata a dadini piccoli e metterla nel boccale del frullatore ad immersione. Aggiungere l'uovo freddo di frigo e l'olio di semi di girasole a temperatura ambiente.



Mettere la frusta nel boccale, appoggiandola sul fondo iniziare a frullare senza muoverla per qualche secondo.

A poco a poco si inizierà a vedere una cremina bianca, salire dalle pareti del boccale , continuare a lavorare la maionese tenendo ferma la frusta, fino a che la cremina bianca, supera la metà del boccale.

Quando la cremina bianca, sarà salita a più di metà del boccale, iniziare a muovere la frusta, prima piano, poi più forte, fino a che tutta la maionese sarà addensata.

Aggiustare di sale e pepe e la maionese è pronta da gustare !



Ottima questa maionese alle patate !

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