Maionese elettrica con crescione del brasile, per una maionese sfiziosa , con questa erba che dona al palato prima freschezza e poi una leggera scossa che pervade il palato, davvero particolare ! Tante altre ricette per preparare una maionese, dalla più classica alla più sfiziosa, le puoi trovare, più avanti su questa pagina, in una grande raccolta, ce ne sono per tutti i gusti !

Ingredienti:
10 foglie di crescione del brasile - erba elettrica
190 gr. di olio di semi di girasole a temperatua ambiente
1 uovo freddo di frigo
1 pizzico di sale
Attrezzatura:
Frullatore ad immersione



Preparazione:
Lavare le foglie del crescione del brasile e tamponarle con un panno asciutto per asciugarle.



Spezzare le foglie e metterle nel boccale del frullatore ad immersione , aggiungere l'uovo freddo e l'olio di girasole con un pizzico di sale.

Appoggiare la frusta sul fondo del boccale ed iniziare a frullare senza muoverla, per qualche secondo. Dopo qualche secondo di inizierà a vedere una parte bianca salire dalla parete del boccale. Tenere ancora ferma la frusta, continuando a frullare, interrompendo ogni 15 sec. per non surriscaldare il composto.

Quando la parte bianca, avrà superato la metà del boccale, iniziare piano piano a muovere la frusta.

La maionese inizierà subito a prendere consistenza, pochi secondi e sarà pronta !



Ottima questa maionese elettrica !

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Ricette con crescione del brasile | Ricette con il crescione del brasile, conosciuta anche come erba elettrica , perchè masticando una foglia , prima si avverte un senso di fresco, per poi lasciare il posto ad una piccola scossa che pervade il palato, da qui il nome di pianta elettrica. Sfiziosi i cestini di avocado farciti con piselli blu, il formaggio giuncata e il salame corallina , spolverizzata con crescione del brasile o erba elettrica ! Sfiziosa la maionese elettrica con il crescione del brasile ! Sfiziosi i crostini con il pastrami e il crescione del brasile o erba elettrica. Appetitosi gli gnocchi di pane con salame al vino primitivo e peperoni corbaci. Sfiziose le freselle condite con il baccalà marinato , con il crescione del brasile o erba elettrica e i pomodorini litchi !

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