Lasagna con friarielli, salsiccia e provola, per una pasta al forno gustosa e facile da preparare ! Cerchi altre ricette di lasagne ? vai avanti su questa pagina e ne troverai tante altre !
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Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di pasta fresca all'uovo
150 gr. di friarielli ( broccoletti , cime di rapa) pesati già lessati e strizzati
1 salsiccia
1 provola
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale,pepe
500 ml. di besciamella
parmigiano grattugiato Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni
Preparazione:
Preparare la psta all'uovo come da ricetta che segue:
Lessare e strizzare bene i friarielli, chiamati anche broccoletti o cime di rapa. Tagliarli sottili e ripassarli in padella con due spicchi di aglio, olio, sale e pepe. Tirare la sfoglia abbastanza sottile oppure acquistare sfoglia già pronta da usare. Se si usa la sfoglia fresca classica, si deve prima lessare in abbondante acqua salata e passarla subito in una ciotola con acqua fredda. Scolarla poi dall'acqua fredda e metterla su un panno o sul piano da lavoro. Preparare la besciamella come indicato nella ricetta base negli ingredienti. Mettere due cucchiai di besciamella sul fondo della teglia e mettere il primo foglio di pasta, spolverizzare con il parmigiano, mettere 3 - 4 cucchiai di besciamella , i friarielli e un pezzetto di salsiccia sminuzzata con le dita.
Aggiungere la provola a fettine, un'altro strato di pasta e continuare fino a fine ingredienti, terminando con un generoso strato di besciamella e parmigiano. Infornare in forno già caldo a 200° fino a che sarà completamente dorata , ci vorranno 25 - 30 minuti o meno se piace più bianca.
Ottima questa lasagna friarielli e salsiccia, resa ancora più golosa con l'aggiunta della provola .
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Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno !
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ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate.
Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.