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LASAGNA FRIARIELLI E SALSICCIA

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Lasagna con friarielli, salsiccia e provola, per una pasta al forno gustosa e facile da preparare ! Cerchi altre ricette di lasagne ? vai avanti su questa pagina e ne troverai tante altre !

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di pasta fresca all'uovo
150 gr. di friarielli ( broccoletti , cime di rapa) pesati già lessati e strizzati
1 salsiccia
1 provola
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale,pepe
500 ml. di besciamella
parmigiano grattugiato
Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni


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Preparazione:
Preparare la psta all'uovo come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo

Lessare e strizzare bene i friarielli, chiamati anche broccoletti o cime di rapa. Tagliarli sottili e ripassarli in padella con due spicchi di aglio, olio, sale e pepe. Tirare la sfoglia abbastanza sottile oppure acquistare sfoglia già pronta da usare. Se si usa la sfoglia fresca classica, si deve prima lessare in abbondante acqua salata e passarla subito in una ciotola con acqua fredda. Scolarla poi dall'acqua fredda e metterla su un panno o sul piano da lavoro. Preparare la besciamella come indicato nella ricetta base negli ingredienti. Mettere due cucchiai di besciamella sul fondo della teglia e mettere il primo foglio di pasta, spolverizzare con il parmigiano, mettere 3 - 4 cucchiai di besciamella , i friarielli e un pezzetto di salsiccia sminuzzata con le dita.



Aggiungere la provola a fettine, un'altro strato di pasta e continuare fino a fine ingredienti, terminando con un generoso strato di besciamella e parmigiano. Infornare in forno già caldo a 200° fino a che sarà completamente dorata , ci vorranno 25 - 30 minuti o meno se piace più bianca.

Ottima questa lasagna friarielli e salsiccia, resa ancora più golosa con l'aggiunta della provola .


lasagna friarielli e salsiccia

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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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