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TORTELI CARBONE PATE CONIGLIO TARTUFO

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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta all'uovo al carbone
200 gr. di pate di coniglio
1 cucchiaino di crema al tartufo bianco
Ingredienti per condire:
1 cucchiaino di crema al tartufo bianco
200 gr. di pomodorini freschi
1 scalogno
olio etra vergine di oliva
sale

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e NON solo !

Preparazione:
Preparare la pasta al carbone come da ricetta base indicata negli ingredienti. Preparare il patè di coniglio come descritto nella ricetta negli ingredienti. Stendere la pasta creando una sfoglia abbastanza sottile. Tagliare la sfoglia in tre strisce e poi tagliare di nuovo nell'altro senso , ricavando dei quadratini di pasta. In un piatto unire il pate di coniglio con la crema al tartufo bianco e mettere un pochino di impasto al centro di ogni quadratino.



Prendere ogni quadratino fra le dita e chiudere a triangolo, pressando sui bordi, prendere poi le due punte in basso ed unirle, attorcigliando intorno al dito, formando il tortello.

Preparare il condimento; Tagliare sottilissimo lo scalogno e farlo soffriggere in un pochino di olio, aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti. Cuocere a casseruola coperta e fuoco vivo per 5 minuti, aggiungere un cucchiaino di crema al tartufo bianco e farla sciogliere nel pomodoro. Cuocere i tortelli in abbondante acqua, scolarli e farli insaporire nel condimento.

Ottimi questi tortelli al carbone con pate di coniglio e crema al tartufo !


tortelli carbone pate di coniglio e tartufo

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa !
Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
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PRIMI PIATTI RIPIENI | Le mie ricette di pasta ripiena !
Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno ! Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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