Ricetta coniglio alla cacciatora con porcini e olive
Il coniglio alla cacciatora, è molto buono si sa ! Questa ricetta è ancora più appetitosa, con l'aggiunta dei funghi porcini e olive nere. Prosegui su questa pagina, per vedere tante altre ricette gustose per cucinare il coniglio, ricette appetitose e facili da preparare !
Ingredienti per 4 persone:
1,200 gr. di coniglio
olio extra vergine di oliva
sale aglio
peperoncino
salvia
rosmarino
mezzo bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di passata di pomodoro
olive
200 gr. di funghi porcini o funghi misti
Preparazione:
Tagliare il coniglio in piccoli pezzi, far rosolare in una casseruola con un foglioline di salvia, rosmarino,aglio e olio.
Sfumare con vino bianco, mettere sale, peperoncino e aggiungere la passata.
Dopo circa 30 minuti aggiungere i porcini e continuare la cottura per altri 20 minuti.
Aggiungere le olive e far insaporire per altri 10 minuti.
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