Preparazione:
Mettere sul fuoco una pesciera con un litro e mezzo di acqua, un bicchiere di vino, il sedano, la carota, l 'alloro, la cipolla, l' aglio, qualche foglia di prezzemolo, un cucchiaio di aceto, sale e pepe in grani. Far bollire tutto per 15 minuti, poi aggiungere la trota intera ma pulita, e cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo sbucciare e tagliare a quadratini piccoli le patate, lessarle in un tegame con acqua salata per 20 minuti.
Pulire bene la trota togliere la testa, la pelle e la lisca, eventuali spine e metterla al centro di un piatto da portata tagliata a pezzetti. Scolare le patate, metterle intorno alla trota.
Preparare il condimento, tritare finemente il prezzemolo, unire un cucchiaio di aceto, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.
Distribuire questa salsa sulle patate e sulla trota e servire.
Fresca e gustosa questa insalata di trota ! Tante altre ricette per cucinare secondi pesce e altre ricette con la trota, le puoi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto.
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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.
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