Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce spada timo maggiorana
1 spicchio di aglio
1 confezione di pelati a pezzetti da 250 gr.
1 cucchiaio di pesto
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
Preparazione:
Lavare e asciugare il pesce spada, metterlo in un piatto largo, spolverizzarlo con 2 cucchiai di timo e maggiorana, irrorarlo con un pochino di olio, coprirlo con pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per 1 ora.
In una larga padella , mettere a soffriggere olio e aglio , aggiungere il pomodoro e il pesto e far cuocere per 10-15 minuti.
Unire le fette di pesce spada , far cuocere per circa 10 minuti per parte, girandolo delicatamente, regolare di sale e pepe, aggiungere il prezzemolo tritato finissimo e servire.
Davvero ottimo e stuzzicante questo pesce spada pesto e aromi !
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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.
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