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Ricetta carciofi alla parmigiana


ricetta carciofi alla parmigiana

Carciofi alla parmigiana, la ricetta per cucinare un gustoso secondo piatto! In questa versione, la parmigiana è caratterizzata dai carciofi come ingrediente principale, che si alternano a spolverate di parmigiano e fettine di mozzarella! Vediamo nel dettaglio come preparare questa gustosa parmigiana di carciofi!






Ingredienti per 1 - 2 persone:
1 grosso carciofo
grana grattugiato
1 mozzarella
1 barattolo da 400 gr. di polpa di pomodoro finissima
olio extra vergine di oliva
sale
1 scalogno
Attrezzatura:
una teglia da 2 porzioni



Preparazione:

Preparare il sugo, mettendo a cuocere il pomodoro con olio, scalogno tagliato sottile e sale per circa 30 minuti.



carciofi alla parmigiana immagine 1 carciofi alla parmigiana immagine 2

Togliere le foglie esterne ai carciofi, togliere la calotta superiore e tagliare a fettine molto sottili. Passare le fettine in una padella capiente, mettere un un pochino di olio, un pizzico di sale e un bicchiere di acqua. Coprire e cuocere fino a che il liquido sarà evaporato.

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Fare uno strato di sugo di pomodoro sul fondo della teglia, fare un primo strato di carciofi, uno strato di pomodori, un' abbondante spolverata di parmigiano e qualche fettina di mozzarella.

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Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con una bella spolverata di parmigiano.

carciofi alla parmigiana immagine 8

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, o finchè risulta una bella crosta dorata.

carciofi alla parmigiana immagine 9


Ottimi questi carciofi alla parmigiana! Se ti piacciono i carciofi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette con i carciofi, risotti con i carciofi, ricette di carciofi ripieni, tutte descrittive e fotografate passo passo per una sicura riuscita!

carciofi alla parmigiana

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi vari e con verdure e scegli la tua preferita !

immagini di secondi piatti
Secondi piatti vari e con verdure
| L'agenda dei secondi piatti: un trionfo di gusto e fantasia!

Dalle verdure ai piatti vegetariani, passando per le classiche ricette verdure ma con carne e pesce, questa agenda offre una varietà di secondi piatti per soddisfare ogni palato.

Sfoglia le sue pagine e lasciati ispirare!

Secondi piatti con verdure: Carciofi alla parmigiana: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti del formaggio. Carciofi ripieni: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Carciofi fritti: un secondo piatto croccante e saporito, ideale per una cena sfiziosa. Tante altre ricette con verdure: scoprile tutte nella mia agenda!

Secondi piatti vegetariani: Crocchette di patate: un finger food semplice e gustoso, perfetto per accompagnare un aperitivo o un buffet. Crocchette di fagioli: una variante vegetariana e ricca di proteine. Timballi di verdure: un secondo piatto leggero e colorato, perfetto per l'estate. Supplì di riso: una ricetta romana tradizionale, da provare nella versione classica o con varianti sfiziose.

Secondi piatti di carne e verdure : Fritto misto di carne: un secondo piatto completo e saporito, perfetto per una cena in famiglia. Involtini di carne: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Spezzatino di carne: un secondo piatto rustico e saporito, ideale per le giornate fredde. Tante altre ricette con carne: scoprile tutte nella mia agenda!

Secondi piatti di pesce e verdure: Pesce al forno con patate: un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per chi ama i sapori delicati. Fritto misto di pesce: una ricetta croccante e saporita, ideale per una cena in famiglia. Salmone al cartoccio: un secondo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Tante altre ricette con pesce: scoprile tutte nella mia agenda!

Non perdere questa raccolta di ricette: troverai sicuramente una proposta di tuo gusto!





ricette carciofi
Ricette con i carciofi
| Tante ricette con i carciofi: un viaggio goloso in tutte le portate! Antipasti, contorni, primi piatti, secondi piatti, pizze e torte salate: i carciofi si prestano a mille interpretazioni in cucina, regalandoci piatti sempre gustosi e raffinati.

In questa ricca raccolta troverai:

Minestre e zuppe: come la minestra con carciofi e riso o la zuppa con carciofi e astice, perfette per le giornate fredde.

Torte salate: dal rotolo salato ai carciofi al tortino ai carciofi, per un antipasto o un pranzo leggero.

Impasti di base: pasta sfoglia ai carciofi, pasta all'uovo ai carciofi e gnocchi, per creare primi piatti semplici e gustosi.

Primi piatti: con carciofi semplici o ripieni, per un pranzo completo e appagante.

Risotti: facili da preparare e sempre appetitosi, come il risotto con carciofi e speck o il risotto con carciofi e gamberetti.

Secondi piatti: tante idee per portare in tavola i carciofi in modo creativo e originale. E tanto altro ancora!

Sfoglia le mie ricette e lasciati ispirare dalla versatilità di questo ingrediente straordinario!

Buon appetito!


ricette parmigiana gustose
Ricette parmigiana - parmigiana sfiziosa calda - parmigiana sfiziosa fredda
!
Gustosa la parmigiana con i carciofi , i carciofi sono primi fritti e poi messi in teglia, ricetta facile facile.. Buone anche le coste di bieta alla parmigiana . Deliziosa la parmigiana con la zucca grigliata , oppure la parmigiana con le zucchine . Ovviamente non può mancare la parmigiana con le melanzane !, ottime le melanzane alla parmigiana classiche , ma anche buonissime anche le melanzane alla parmigiana fredde, sempre un'altra parmigiana fredda e buonissima! zucchine alla parmigiana ! Gustosa la parmigiana di melanzane con caprino cotta in friggitrice ad aria !

Sei alla ricerca di un secondo piatto sfizioso e facile da preparare?

In questa pagina troverai tante ricette con verdure, con verdure e pesce o con verdure e carne, perfette per ogni occasione.

Melanzane: Melanzane ripiene: una vera bontà, ripiene di ricotta, mozzarella e salame. Parmigiana di melanzane: al forno o in padella, un classico intramontabile.

Altre ricette: scopri tante altre idee con melanzane, come la parmigiana di carciofi, di zucchine o con la zucca grigliata.

Secondi piatti facili: Crocchette: di patate, di riso o di verdure, perfette per un pranzo leggero. Suppli': una sfiziosa ricetta romana con riso, mozzarella e ragù. Frittate e omelette: con verdure, formaggio o salumi, per una cena veloce e gustosa.

Ricette passo passo:

Tutte le ricette del sito sono fotografate passo passo, per facilitarti la preparazione anche se sei alle prime armi.

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Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !

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Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.

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Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.

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Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.

Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.

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Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.

Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.

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Fai il pieno di energia con i semi e i germogli! Piccoli ma potenti, questi concentrati di nutrienti sono l'alleato perfetto per una dieta sana e completa.

Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.

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