Crocchette di patate, la ricetta base per preparare queste piccole bontà! Le crocchette, sono così sfiziose e irresistibili, che finiranno in un lampo! Scopri la ricetta, fotografata passo passo per preparare facilmente queste super crocchette di patate, dal successo assicurato! Scorrendo la pagina, puoi trovare anche una grande raccolta di ricette per preparare crocchette sfiziose per tutti i gusti.

Ingredienti:
300 gr. di patate
2 uova
40 gr. di parmigiano
sale, pepe
olio per friggere
pane grattugiato

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Preparazione:
In un tegame con abbondante acqua, lessare le patate con la buccia e, una volta cotte, lasciarle raffreddare, togliere la buccia e passarle allo schiacciapatate. Mettere in un recipiente, le patate e aggiungere un uovo, il parmigiano, una spolverata di sale e pepe e amalgamare tutti gli ingredienti.



Prendere piccole quantità di impasto, dare una forma allungata e formare le crocchette. Passare le crocchette, prima nell' uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe poi nel pane grattugiato.

Friggere le crocchette poche alla volta, e mano a mano che saranno dorate, farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Gustose e facili da preparare le croccchette di patate !

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