Fiori di zucca farciti al forno, la semplice e gustosa ricetta per preparare un appetitoso secondo piatto, con i fiori di zucca come protagonisti! I fiori di zucca, in questa versione, sono preparati con un ripieno di provola e gamberoni e sono proprio buonissimi!

Ingredienti:
10 fiori di zucca
200 gr. di ricotta
5 fette di provola dolce, 10 se sono fette piccole
10 gamberoni
1 tuorlo
2 cucchiai di parmigiano
sale, pepe
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Lavare bene i fiori di zucca. In una ciotola lavorare la ricotta, il tuorlo , il parmigiano, sale e pepe e amalgamare bene il tutto.



In una padellina a parte, cuocere i gamberoni con un cucchiaio di olio, per qualche minuto. Nel frattempo, aprire i fiori di zucca, mettere al centro un cucchiaio di ricotta, un gamberone e chiudere ben stretto.

Appoggiare i fiori di zucca, in una teglia ricoperta da carta forno. Passare un filo di olio e mettere sopra una fetta di provola.

Infornare in forno già caldo a 180° per 7 - 8 minuti, o, finchè il formaggio sarà sciolto .



I fiori di zucca farciti al forno, sono ora pronti per essere gustati!

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