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Fiori di zucca fritti scamorza e salame, la ricetta per preparare facilmente questi fiori di zucca, prima ripieni e poi infarinati e fritti! I fiori di zucca ripieni, sono facili da realizzare e sono buonissimi! Scopri la ricetta per scoprire come cucinarli!

Ingredienti:
4 fiori di zucca
2 fettine di scamorza
4 fettine tagliate doppie di salame
farina
2 uova
sale, pepe
timo fresco
olio per friggere


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Preparazione:
Lavare bene i fiori di zucca e togliere il pistillo centrale giallo. Lasciare i fiori a bagno in acqua per non farli appassire. Tagliare a pezzetti la scamorza e a cubetti piccolissimi il salame. Inserire nel fiore prima i pezzetti di scamorza , poi pezzetti di salame, sovrapporre i petali e chiudere il fiore.



In un piatto sbattere le uova,con sale, pepe e timo fresco. Quì nel piatto si vede solo un uovo, perchè l'altro l'ho messo dopo..

Infarinare bene i fiori di zucca, passarli nell' uovo, facendoli bagnare bene e poi nel pangrattato.

Friggere i fiori di zucca in abbondante olio e metterli a scolare su carta assorbente da cucina.



Ecco i fiori di zucca fritti con scamorza e salame, pronti per essere serviti in tavola!

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