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FRITTATA DI ZUCCA PICCANTE
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Una frittata sfiziosa questa con la zucca e il peperoncino ! Ma puoi trovare una grande scelta di frittate gustose e particolari !
zucca
olio extra vergine di oliva
sale
uova
peperoncino
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Preparazione:
Togliere la buccia alla zucca e tagliarla a dadini piccoli.
Soffriggere i cubetti di zucca in una casseruola antiaderente con un pochino di olio, e un pizzico di sale. Appena la zucca sarà rosolata, aggiungere il peperoncino o il condibruschetta piccante.
In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale.
Aggiungere l'uovo alla zucca , coprire e far rapprendere l'uovo, girare quindi la frittata e terminare la cottura.
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