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Ricetta uova in trippa o frittata insolita, l'hai mai provata? E' una ricetta molto facile e sfiziosa. Appetitosa perchè a differenza di una solita frittata , c'è il sughetto per fare la zuppetta con il pane ! Segui le mie raccolte di ricette a fondo pagina, per tantissime altre ricette di frittata gustose e altri secondi piatti facili e particolari.

Ingredienti per 2 persone:
1 piccola cipolla
150 gr. di polpa di pomodori
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
3 uova
parmigiano grattugiato per spolverizzare



Preparazione:
Sbucciare e tagliare fine la cipolla, farla soffriggere con l'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, aggiungere sale, pepe e cuocere per 15 - 20 minuti.



Sbattere le uova in un piatto, aggiustare di sale e pepe, e versare in una padella antiaderente con un filo di olio (fare due frittate se la padella è piccola), fare restringere l'uovo , poi girare la frittata, cuocere un'altro minuto e spegnere.

Far intiepidire , arrotolare la frittata e tagliarla a listarelle, unirla al sugo di pomodori e far insaporire per qualche minuto.

Spolverizzare con parmigiano grattugiato.


Ottima questa frittata insolita o uova in trippa , sfiziosa ed appetitosa ! Puoi trovare tante altre ricette di frittate gustose e particolari, nelle mie raccolte di ricette, che puoi trovare sotto questa foto.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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