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Ricetta frittata pazza agli spinaci, una ricetta particolare, sfiziosa e gustosa con l'aggiunta del pomodoro, per fare la zuppetta con il pane ! Se cerchi altre idee sfiziose e particolari per fare una frittata, più avanti su questa pagina, trovi le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 4 persone:
6 uova
150 gr. di spinaci
2 cucchiai di grana grattugiato
200 gr. di polpa di pomodoro
olio extra vergine di oliva
1 scalogno
sale


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Preparazione:
Lavare ripetutamente gli spinaci, poi lessarli in acqua bollente, scolarli, strizzarli e passrli al mixer con un uno e due uova. In una ciotola sbattere il resto delle uova, ed unirle alla purea di spinaci, aggiungere il parmigiano e il sale. Versare il composto in una padella antiaderente e fare 2 frittate e farle intiepidire .



Nel frattempo soffriggere lo scalogno tritato finissimo con l'olio, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale , coprire e cuocere per 20 minuti.

Arrotolare una frittata alla volta e tagliarla a fettine larghe circa 1 cm.

Aggiungere al sughetto la frittata tagliata, far insaporire bene e servire.



Frittata pazza agli spinaci, una ricetta gustosa ed appetitosa, facile e veloce da preparare! Cerchi altre frittate particolari e facili da fare? Sotto questa foto, puoi trovare le mie ricette gustose !

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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