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Ricetta per preparare una gustosa frittata strapazzata cavolfiore viola e groviera . Una frittata sicuramente particolare, ma molto buona e facile da preparare. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette di frittate sfiziose e altre ricette con il cavolfiore viola.

Ingredienti per 1 persona:
qualche cimetta di cavollfiore viola
20 gr. di groviera
1 uovo
sale
olio extra vergine di oliva
aceto di vino bianco


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Preparazione:
Lessare le cimette di cavolfiore viola per 5 minuti in acqua con qualche cucchiaio di aceto per far mantenere un bel colore vivace. Mettere le cimette di cavolfiore viola nella padella con un pochino di olio e far soffriggere per un minuto.



Aggiungere l'uovo sbattuto con una grattugiata di groviera e un pizzico di sale. Tenendo sempre la padellina sul fuoco, girare di tanto in tanto per strapazzare l'uovo.

Sfiziosa e veloce questa frittata strapazzata cavolfiore viola e groviera.


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