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involtini di lattuga


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Ingredienti per 4 persone:
16- 20 foglie di lattuga o canasta
8 gr. di riso
120 gr. di funghi porcini congelati
2 uova
prezzemolo tritato
olio
burro
sale,pepe

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Preparazione:
Lavare e lessare per due minuti le foglie di insalata, poi metterle su un panno ad asciugare.



Rassodare le uova, Lessare il riso per 10 minuti. Scongelare un pochino i funghi e farli soffriggere in una padella con il burro, facendo insaporire bene, unire il riso le uova tritate, mantecare bene tutto, aggiustare di sale e pepe.
(Io quì ho provato con i funghi secchi prima messi in ammollo con l'acqua, ma non vanno bene! meglio congelati.)

Mettere un cucchiaio di ripieno su ogni foglia di insalata e richiudere bene ad involtino.

Mettere in padella con mezzo bicchiere di acqua e mezzo di vino coprire e cuocere per 30 minuti.



ricetta involtini di lattuga

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose !
Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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Secondi piatti vari e con verdure
| La raccolta di tante gustose ricette!
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