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Ricetta gustosa ed appetitosa per cucinare le melanzane al forno, servite con straccetti di manzo e rucola. Queste melanzane con straccetti, sono facili da preparare con foto passo passo. Se cerci ricette con le melanzane, con straccetti, oppure con rucola o rughetta, prosegui nella pagina, troverai le mie raccolte di ricette facili e gustose !

Ingredienti:
melanzane
straccetti o fettina di manzo
rucola
scaglie di parmigiano
olio extra vergine di oliva
erba pepe
sale



Preparazione:
Lavare le melanzane, tagliarle e metà e incidere la polpa interna senza però staccarla . Spolverizzare di sale e far riposare su un tagliere per perdere l'amarognolo.



Cuocere le melanzane in forno, finchè risultano morbide.

In una padella, far saltare gli straccetti con poco olio, sale e erba pepe. Aggiungere infine la rucola lavata e tagliuzzata, far insaporire 1 minuto e spegnere il fuoco. Distribuire gli straccetti sopra le melanzane, cercando di farli entrare il più possibile fra la polpa tagliata.

Distribuire sopra a piacere , scagliette di parmigiano e un filo di olio a crudo.
Ottime queste melanzane al forno con straccetti e rucola !

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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MELANZANE | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

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