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Melanzane alla parmigiana grigliate con robiola, una ricetta più leggera della classica parmigiana con melanzane fritte. E facile da preparare e resa ancora più sfiziosa dalla presenza della robiola. Se ti piace la parmigiana, vai avanti nella pagina, troverai una raccolte di ricette per fare parmigiane gustose, sfiziose e particolari.

Ingredienti:
2 grosse melanzane lunghe
sale
500 gr. di pomodori rossi
1 confezione piccola di robiola ( in alternativa va benissimo la mozzarella )
parmigiano grattugiato
Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni usa e getta di alluminio


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Preparazione:
Lavare le melanzane e tagliare la calotta superiore. Tagliare le melanzane a fettine di circa mezzo cm. , metterle su un tagliere, cosparse con un pizzico di sale. Lasciarle così per almone 30 minuti, poi passarle sulla griglia rovente. Girare spesso le melanzane per non farle bruciare.



Preparare un sughetto: lavare e tagliare e pezzi grossolani i pomodori, metterli in una casseruola con olio e sale. Coprire e cuocere per 15 - 20 minuti , poi passare al mixer.

Fare un primo strato di melanzane sul fondo della teglia, mettere qualche cucchiaio di sugo, cospargere con il parmigiano grattugiato e pezzetti di robiola. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti ,terminando con uno strato di sugo e abbondante parmigiano.

Infornare in forno già caldo a 200° finchè sarà ben dorata.

Buona e leggera questa parmigiana di melanzane alla robiola.

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



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Ricette parmigiana - parmigiana sfiziosa calda - parmigiana sfiziosa fredda ! Gustosa la parmigiana con i carciofi , i carciofi sono primi fritti e poi messi in teglia, ricetta facile facile.. Buone anche le coste di bieta alla parmigiana . Deliziosa la parmigiana con la zucca grigliata , oppure la parmigiana con le zucchine . Ovviamente non può mancare la parmigiana con le melanzane !, ottime le melanzane alla parmigiana classiche , ma anche buonissime anche le melanzane alla parmigiana fredde, sempre un'altra parmigiana fredda e buonissima! zucchine alla parmigiana ! Gustosa la parmigiana di melanzane con caprino cotta in friggitrice ad aria !

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