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Ingredienti:
2 uova
80 gr. di asparagi selvatici
mezzo scalogno
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale , pepe
raspadura o scaglie di grana padano
1 bicchiere di brodo vegetale


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Preparazione:
Tagliare sottile lo scalogno e metterlo a soffriggere con un pochino di olio, in una casseruola antiaderente, la stessa casseruola dove poi sarà cotta la frittata. Aggiungere gli asparagi e far insaporire per qualche minuto.



Sfumare con il vino, aggiungere mezzo bicchiere di acqua, un pizzico e sale e pepe ,e portare a cottura. Se fosse necessario aggiungere ancora un pochino di acqua.

In un piatto sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e versare nella padella con gli asparagi. Far rapprendere bene, poi girare la frittata e far cuocere sull'altro lato.

Mettere al centro le scaglie di grana padano o raspadura, chiudere e spegnere il fuoco.

Servire questa gustosa omelette asparagi e raspadura, subito ben calda.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


SECONDI PIATTI VARI E CON VERDURE | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.

RICETTE OMELETTE | Raccolta di ricette per preparare una omelette facile. Ricette di omelette semplici e sfiziose coma la omelette con i lampascioni , sicuramente particolare e molto buona ! Appetitora la omelette con asparagi e raspadura , o , in alternativa scaglie di grana padano. Da provare anche la omelette alle zucchine con salmone e caprino o la omelette con asparagi e bresaola di equino.Appetitosa la omelette con solo albumi farcita con tonno e salicornia , ma ottima anche la omelette con melanzane rosse di Rotonda.

SECONDI PIATTI CON ASPARAGI | Tanti secondi piatti particolari, facili e veloci da preparare con gli asparagi. Con gli asparagi possiamo fare un gustoso coniglio, facile e molto buono. Sempre con gli asparagi , possiamo fare ottimi bocconcini di pollo, oppure un gustoso hamburger con gli asparagi o ancora una gustosa omelette asparagi e bresaola di equino o una omelette con asparagi e raspadura o scaglie di grana padano ! Buonissini i bocondi di pollo con gli asparagi , oppure un gustoso coniglio con asparagi , o appetitosi involtini di arista ! Gustosi secondi piatti con asparagi e secondi piatti freddi, come il gustoso aspic mazzancolle e asparagi e tante altre idee..

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- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un secondo piatto con verdure pesce o carne. Tante ricette per cucinare le melanzane,ottime melanzane ripiene sfiziose e gustose,parmigiana di melanzane al forno e in padella,buonissime. Puoi trovare anche la parmigiana di carciofi,la parmigiana di zucchine,la parmigiana con la zucca grigliata e tantissime altre idee gustose e facili da fare . Trovi ottime crocchette,tante idee sfiziose per preparare i suppli',tante frittate particolari ed omelette gustose.
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