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pancotto rucola - rughetta e patate

Ricetta pancotto con rughetta e patate, hai mai provato? è proprio buono ! L' ho messo nei secondi piatti, ma in effetti , è un gustoso piatto unico ! Tante altre ricette gustose con la rughetta o rucola e ricette con le patate ti stanno aspettando su questo sito . In fondo a questa pagina, tante altre ricette per te !


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Ingredienti:
150 gr. di patate
200 gr. di rughetta - rucola
150 gr. di pane
olio extra vergine di oliva
sale,peperoncino



Preparazione:
Sbucciare e lessare le patate tagliate a cubetti in abbondante acqua salata, dopo circa 10 minuti di cottura aggiungere la rughetta mondata e lavata.


Pancotto rughetta e patate
Quando patate e rughetta saranno cotte (circa altri 10 minuti) aggiungere la crosta del pane nell'acqua bollente e scolare subito il tutto, altrimenti il pane diventa troppo molle.

Scolare tutto , mettere nella padella olio , aglio e peperoncino , rosolare solo la mollica del pane e aggiungere tutto il resto, amalgamare bene e mettere nel piatto .



ricetta pancotto rucola e patate

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