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Davvero gustose queste patate alla carbonara, con l' aggiunta dell' uovo sbattuto, la pancetta e la panna! Si preparano con una facilità estrema, vedrete come creare un secondo appetitoso per accontentare tutta la famiglia, utilizzando pochissimi ingredienti!

Ingredienti per 2 persone:
700 gr. di patate
100 gr di pancetta tagliata a cubetti
2 tuorli
4 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai grana grattugiato
1 cucchiaio di rosmarino ridotto in polvere
sale pepe q.b.


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Preparazione:
Lessare le patate con la buccia e, una volta pronte, togliere la buccia, tagliare a cubetti e tenere in caldo.



In un piatto sbattere i tuorli con la panna da cucina, il grana e il rosmarino ridotto in polvere.

In una padella mettere a soffriggere la pancetta con l' olio, aggiungere le patate e farle insaporire qualche minuto, aggiugere l' uovo sbattuto con la panna e far cuocere un minuto, giusto il tempo di far addensare l' uovo.



Appetitose e buonissime queste patate alla carbonara! Se ti piacciono le patate, sotto la foto, troverai le mie raccolte di tante ricette per preparare gustosi secondi e tante prelibatezze con le patate!

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