Zucchine ripiene al forno, per un secondo piatto di verdure cremoso e gustoso ! Ottime queste zucchine ripiene, sono facili da preparare, sfiziose ed appetitose ! Su questo sito puoi trovare tante altre ricette con le zucchine, tutte facili da preparare !

Ingredienti per 2 persone:
2 zucchine
2 patate piccole
40 gr. di formaggio brie
timo fresco
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
1 uovo
2 cucchiai di formaggio
pangrattato e olio per la finitura


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Preparazione:
Lavare e lessare le patate con la buccia in un tegame con abbondante acqua. Lavare, spuntare e tagliare orizzontalmente le zucchine, con l' aiuto di uno svuotino o di un cucchiaio togliere tutta la polpa e lasciare intatto il guscio.


Tritare finemente la polpa e farla rosolare in padella con qualche cucchiaio di olio, con sale, pepe e qualche fogliolina di timo.

Appena rosolate, aggiungere alla polpa, le patate già lessate e passate allo schiacciapatate. Aggiungere poi il formaggio grattuggiato, l' uovo, il sale, il pepe e mescolare bene tutto.

Spolverizzare i gusci delle zucchine con il sale, riempire con il composto appena creato, spolverizzare con il pangrattato e passare un filo di olio.

Cuocere in forno già caldo a 180° finchè risultano ben gratinate.



Le zucchine ripiene al forno, sono pronte da servire in tavola!

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



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Non potevano certo mancare i dolci con le patate , le buonissime ciambelle fritte, ma anche le castagnole . Se ti piacciono le patate, vieni a visitare questa raccolta, vedrai quanti spunti ed idee per nuove ricette appetitose !

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