Zucchine ripiene alla brace, queste zucchine ripiene sono cotte al barbecue e sono davvero buonissime! insaporite da macinato e scamorza per un secondo piatto facile e gustoso! Se cerchi altre ricette da cucinare al barbecue o altre ricette con le zucchine, vai avanti su questa pagina, troverai le mie raccolte di ricette gustose!
Ingredienti:
4 zucchine
100 gr . di macinato di manzo
50 gr. di scamorza
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
lemongrass , origano, timo, scegliere la spezia che piace di più
Preparazione:
Lavare e spuntare le zucchine, svuotarle con l'apposito attrezzo e tagliare sottilissima la polpa. Mettere la polpa in una casseruola con l'olio, un pizzico di sale e una spolverata di lemongrass o altra spezia a piacere.
Far rosolare la polpa di zucchine ed aggiungere il macinato, prima sminuzzato con le dita per renderlo sottile. Cuocere altri 5 minuti a fuoco vivo e spegnere la fiamma.
Aggiungere la scamorza grattugiata e far amalgamare tutti gli ingredienti. Con questo ripieno farcire le zucchine, senza arrivare fino al bordo, tenersi ad almeno 1 cm. altrimenti in cottura potrebbe uscirne un pochino.
Mettere le zucchine sulla griglia del barbecue e farle rosolare bene su tutti i lati , con la brace abbastanza viva e girandole con delicatezza. Appena saranno ben gratinate , saranno pronte, servirle subito calde, sono una vera squisitezza!
Ottime queste zucchine ripiene alla brace!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !
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