Crumble al peperone crusco, un condimento gustosissimo e facile da fare ! Ottimo per creare un ' antipasto sfizioso, oppure su un'insalata ancora un primo piatto e secondo piatto freddo. Il crumble un condimento appetitoso che si può usare in tanti modi diversi !

Ingredienti:
50 gr. di farina 00
50 gr. di burro freddo
20 gr. di parmigiano grattugiato
10 - 15 gr. di peperone crusco
sale,pepe


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Preparazione:
Mettere pezzetti di peperone crusco nel mixer e ridurlo in polvere, anche se non sottilissima, se resta qualche pezzetto sarà ancora più gustoso.



Mettere il peperone crusco frullato in un piatto, aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, il burro freddo tagliato a pezzetti, sale e pepe.

Lavorare questi ingredienti fino ad ottenere un composto sbricioloso. Mettere in una teglia coperta da carta forno, in modo che il composto, sia abbastanza largo , altrimenti non diventa croccante.

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 10 minuti, facendo attenzione a non farlo scurire troppo, quindi controllare la cottura.



Crumble al peperone crusco, un condimento particolare ed appetitoso !

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PEPERONE CRUSCO Ricette con peperone crusco, "croccante " una specialità che viene dalla Basilicata , quì puoi trovare qualche informazione sul peperone crusco . Il peperone crusco . è ottimo da sgranocchiare ,a si possono anche preparare piatti appetitosi e sfiziosi ! Con qualche pezzetto di peperone crusco che mi era rimasto, ho preparato una pasta all'uovo davvero gustosa , per fare poi gustosi ravioli freddi al peperone crusco tonno e zucchine! Buonissimo il crumble con il peperone crusco , sfiziosa la panzanella con salicornia e peperone crusco .

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