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PESTO FOGLIE DI AMARANTO E MENTA

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Pesto con foglie di amaranto e menta fresca, davvero ottimo ! Per preparare questo pesto o usato una menta limone e una menta chewin gum , sicuramente poco comune ma fresca e buonissima ! Scegli pure una menta a tuo gusto per preparare questo pesto, sarà ottimo comunque , e, se cerchi altre idee per preparare un pesto sfizioso , prosegui su questa pagina e ne puoi trovare tantissimi altri nelle mie raccolta di ricette !

Ingredienti:
50 gr. di foglie di amaranto
20 gr. di foglie di menta , io ho usato menta limone e menta chewin-gum
120 gr. di olio
40 gr. di pinoli
30 gr. di parmigiano
sale

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e NON solo !

Preparazione:
Lavare le foglie di amaranto e le foglie di menta , asciugarle con un panno o con carta assorbente da cucina.



Mettere le foglie di amaranto e menta nel boccale del frullatore ad immersione ed aggiungere anche l'olio con i pinoli.

Iniziare a frullare a più riprese per non riscaldare le lame , fino a che sarà tutto bene tritato.

Aggiungere il parmigiano e aggiustare di sale.



Pesto appetitoso con foglie di amaranto e menta !

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FOGLIE DI AMARANTO
| Le foglie di amaranto sono ottime sia crude che cotte , se sono piccole, hanno una cottura velocissima e si prestano bene per una frittata, ma sono ottime anche nelle insalate, in panini farciti e tante altre idee per ricette appetitose ! Se sono pi grandi, hanno comunque una cottura veloce, meglio usare una cottura in padella con un filo di olio e un pochino di acqua, anzich farle lessate. Ottime le polpette con foglie di amaranto, facile, veloce e sfiziosa la frittata con le foglie di amaranto ! Sfiziosi ed appetitosi i raviolini freddi con le foglie di amaranto e il salmone ! Ottime le polpette con foglie di amaranto, salmone fresco e panate con albume e panko ! Appetitoso il pesto con foglie di amranto e shiso rosso ! Sfizioso il pesto di foglie di amaranto con menta limone e menta chewin gum !

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RICETTE CON MENTA LIMONE
| Ricette semplici e sfiziose con la menta limone, da dolci golosi a contorni e secondi e primi piatti gustosi ! Goloso il gelato con la menta fresca, ma ottimo anche l'impasto base per preparare crostate con la menta al limone nell'impasto ! Appetitosa la salsa tztziki con la menta, io ho usante anche la menta limone. Appetitose le polpettine di agnello con aggiunta della menta limone, ma sfiziose e buonissime anche le zucchine gialle farcite con la scamorza e le zucchine gialle in padella con menta limone e origano fresco ! Fresco e delizioso il semifreddo alle mele verdi con menta mela e menta limone ! Appetitoso il pesto di foglie di amaranto con menta limone e menta chewin gum ! Facile e deliziosa la citronette con menta limone ed erba sale , per tanti condimenti freschi ed appetitosi !

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| Questa menta stata davvero una bella scoperta ! E' una pianta di menta, ma dal gusto inconfondibile di chewing gum ! Basta prendere una foglioline e metterla in bocca, per ricordare immediatamente il gusto della famosissima chewing gum brooklyn che masticavo in adolescenza ! Con questa menta ho preparato un profumato e goloso cheesecake alle fragole, ma anche un condimento appetitoso con le foglie di amaranto e menta !

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