Timilia perlata fredda melanzane e gallinella per un primo facile e gustoso. Non sai cos'è la timilia ? è un frumento di grano duro perlato . La timilia si caratterizza per le alte proprietà nutrizionali e basso indice di glutine, altamente digeribile.

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Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di timilia perlata
1 spicchio di aglio
1 melanzana
2 filetti di gallinella
1 cucchiaio di pesto alla salvia  o, altro pesto a propria scelta
4 - 5 pomodorini a grappolo
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Mettere a cuocere la timilia, seguendo le istruzioni per i tempi di cottura inidicati sulla confezione, solitamente, circa mezz'ora. Nel frattempo preparare il condimento.
Sbucciare la melanzana e tagliarla a dadini piccoli. Far insaporire i dadini di melanzana con un pochino di olio e uno spicchio di aglio.



Continuare la cottura delle melanzane , girando spesso per non farle bruciare per circa dieci minuti. Unire i filetti di gallinella tagliari a pezzetti, i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, un cucchiaio di pesto, aggiustare di sale e cuocere per 2 -3 minuti.

Scolare la timilia ed unirla al condimento, facendo insaporire bene tutto..



Ottima questa timilia perlata fredda con melanzane e gallinella !

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Primi piatti freddi con melanzane | Raccolta di primi piatti freddi, facili e sfiziosi con le melanzane come ingrediente principale. Ottimo il couscous freddo con melanzane grigliate ceci e salmone , deliziose le farfalle fredde alle verdure, oppure fredde con le melanzane grigliate. Ottima l'insalata di grano turanicum con verdure grigliate , oppure uno sfizioso miglio in insalata melanzane striate e frutti di mare . Gustose le orecchiette fredde melanzane e tonno grigliato , oppure un gustoso riso nero integrale freddo verdure grigliate e gamberoni! Sfizioso il cous cous di farro freddo, condito con melanzane grigliate ! Ottima la timilia fredda fredda melanzane e gallinella di mare o coccio.



RICETTE CON TIMILIA PERLATA | Le mie ricette gustose per cucinare la timilia perlata e tante altre ricette per usare la farina di timilia, oppure conosciuta come farina di tumminia. Appetitosa la timilia perlata , ottima fredda , condita con melanzane e gallinella di mare, o coccio. Gustosa la timilia perlata condita con un pesto di erba san pietro o altro pesto a tuo gusto e pomodorini Una ricetta per un piatto unico è la timilia perlata con polpettine di carne, semplice da preparare e tanto buona !


Ricette con aglio | Raccolta di ricette dove l'aglio è usato in quantità, per capirci.. almeno due - tre spicchi e non solo un pezzetto di aglio ! Ottime le fettuccine all'aglio, appetitose e gustose, oppure il pane all'aglio con un frullato di aglio e prezzemolo, buonissimo ! Hai aglio fresco ? prova a cucinare una omelette, sfiziosa e buonissima ! L'aglio si usa molto anche nelle verdure sott'olio, come nei topinambour sott'olio. Questa raccolta è in fase di creazione, arriveranno tante altre ricette, seguimi per non perderne nessuna ! Hai mai provato al timilia perlata ? Ottima la timilia fredda con melanzane e gallinella.Gustose le pappardelle con pasta all uovo alle castagne, condite con funghi porcini! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !

GALLINELLA DI MARE - COCCIO | Sfiziosi i filetti di gallinella di mare al limone. Gustosa la gallinella alla pizzaiola. Sfiziosi i filetti di gallinella con la rughetta e il grana padano. Facili da preparare i filetti di gallinella alla crema di fagiolini. Buonissime le tagliatelle con vongole e filetti di gallinella. Ottimi i paccheri al coccio o gallinella di mare.

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