La mia ricetta per preparare una gustosa polenta fredda condita con pomodorini ribes ,salame di cavallo e mizuna verde. Tante altre ricette per preparare la polenta fredda sfiziosa, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
120 gr. di farina di mais 500 gr. di acqua
120 gr. di pomodorini ribes o pomodori a proprio gusto
6 - 7 fettine di salame , io ho usato salame di cavallo
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Preparare la polenta come da ricetta base con gli ingredienti indicati sopra:
Ricetta polenta veloce senza girare mai
Mettere la polenta ancora bollente nei piatti da portatae pennellare con un pochino di olio, facendola raffreddare a temperatura ambiente.
Appena la polenta sarà raffreddata, fare uno strato di squacquerone di romagna .
Preparare il condimento: Lavare i pomodorini ribes e schiacciarli leggermente, solo per non farli sfuggire da tutte le parti !
Tagliare a cubetti piccoli il salame ed unirlo ai pomodorini ribes.
Lavare ed asciugare la mizuna, tagliarla a pezzetti ed unirla ai pomodorini. Condire con olio e sale e coprire la polenta.
Sfiziosa e buonissima questa polenta fredda con pomodorini ribes salame e mizuna !
L'estate è arrivata ed è tempo di piatti freschi e leggeri!
Scopri le mie idee per preparare primi piatti estivi sfiziosi e appetitosi:
Pasta fredda: Con peperoni: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti dei sapori decisi. Con zucchine: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Con asparagi: un primo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Con patate e verdure: un'insalata di pasta ricca e nutriente, ideale per una pausa pranzo. E tante altre varianti!
Insalata di riso: Con verdure: un piatto leggero e colorato, perfetto per una giornata di sole. Con pesce: un'insalata di riso ricca di sapore e di proteine. Con pollo o gamberetti: un primo piatto completo e soddisfacente.
Gnocchi freddi: Di patate: un classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia. Di ricotta: una variante più leggera e delicata. Con pesto o pomodorini: un primo piatto fresco e saporito.
Spaghetti freddi: Con pesto: un grande classico, semplice e veloce da preparare. Con pomodorini e basilico: un primo piatto fresco e profumato. Con tonno e olive: un'insalata di pasta ricca di gusto. Con salmone affumicato: un primo piatto raffinato e delicato.
Tagliatelle e altra pasta fresca: Con verdure di stagione: un primo piatto leggero e colorato. Con pesto e ricotta: un'alternativa gustosa e cremosa. Con salmone e panna: un primo piatto raffinato e saporito.
Zuppe fredde: Con verdure: un piatto leggero e dissetante. Con pesce: una zuppa fredda ricca di gusto e di proteine. Con gazpacho: un classico della cucina spagnola, perfetto per le giornate più calde.
Tante ricette semplici e sfiziose per un'estate all'insegna del gusto!
Stanco dei soliti piatti banali?
Scopri il mio ricettario di primi piatti freddi: un'infinità di idee per un'estate fresca e sfiziosa!
Pasta fredda: Classica: pomodoro, mozzarella e basilico , con verdure: pesto, zucchine, pomodorini , con pesce: tonno, salmone, gamberetti , con carne: prosciutto cotto, pollo, speck , e tante altre varianti!
Cappelletti freddi: Ripieni di ricotta e spinaci , con salmone affumicato e ricotta , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Gnocchi freddi: Di patate , di ricotta , di zucca , con il pesto , con pomodorini e basilico.
Ravioli freddi: Ripieni di carne , ripieni di ricotta e spinaci , ripieni di ricotta e salmone , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Cous cous freddo: Con verdure , con pesce , con pollo , con gamberetti .
Fregola sarda fredda: In insalata con pomodorini e basilico , con pesto , con frutti di mare.
Spaghetti freddi: Con pesto , con pomodorini e basilico , con tonno e olive, con salmone affumicato.
E tante altre ricette sfiziose! Cosa aspetti?
Scegli la tua ricetta preferita e inizia a cucinare!
Buon appetito!
Se sei arrivata a questa pagina, probabilmente desideravi cucinare un primo piatto freddo con verdure o pesce.
Scorrendo la pagina troverai diverse ricette di primi piatti freddi: Tante ricette estive di pasta fredda: perfette per buffet, pranzi all'aperto e qualsiasi altra occasione! Tutto il ricettario è fotografato passo passo: per una facile realizzazione anche da parte dei meno esperti. Ricette di primi piatti freddi facili, veloci e gustosi: con pesce, verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali: grano farro, orzo, tutti gustosi e facili da preparare.
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