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AGNELLO CARCIOFI E MIRTO
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Tutti i secondi piattiAgnello con carciofi e bacche di mirto, per un secondo piatto facile e davvero squisito ! Questo agnello con carciofi e bacche di mirto , è un gustoso secondo piatto con foto passo passo, molto semplice da rifare !
Ingredienti per 2 persone:8 pezzetti di carne di agnello
4 carciofi
1 pezzetto di carota, sedano, cipolla
olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di bacche di mirto
mezzo bicchiere di vino rosso
sale
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Preparazione:
Tagliare sottili le verdure e farle insaporire in una casseruola antiaderente con un pochino di olio. Aggiungere la carne e farla rosolare su ambo i lati, poi sfumare con il vino. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
Aggiungere i carciofi, ben puliti, privati delle foglie esterne, del fieno, dove fosse presente e tagliati a spicchi. Aggiungere anche le bacche di mirto, aggiustare di sale, coprire e portare a cottua agnello e carciofi , aggiungendo se occorre, poca acqua calda per terminare la cottura.
Ottimo questo agnello ai carciofi e mirto !
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