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Ingredienti:
coniglio
Ingredienti per la pastella:
50 gr. di farina
50 gr. di farina di riso
sale
100 gr. di birra chiara
25 gr. di rucola
olio per friggere


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Preparazione:
Lavare i pezzi di coniglio e con un coltellino affilato, togliere le ossa, poi tagliare a pezzi di coniglio e appiattirli battendoli con un batticarne.



Lavare la rughetta, metterla nel mixer e frullarla insieme alla birra.

Aggiungere la farina 00 , la farina di riso e il sale. Mescolare bene tutto ed immergere i pezzi di coniglio nella pastella.

Friggere i pezzi di coniglio in una casseruola con abbondante olio e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.

Buonissimo questo coniglio in pastella di rughetta.

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Ricette secondi piatti di carne | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !



CONIGLIO PANATO FRITTO | Ottimo il coniglio panato e fritto con una pastella di rucola o rughetta, ottimo il coniglio panato con i crackers e fritto, oppure il coniglio panato semplice con il pangrattato o ancora sfizioso panato con il pesto di pistacchio. Sfizioso e croccante il coniglio panato con farina di mais e fritto! Appetitoso il coniglio panato con il patè olive e i crackers o ancora il coniglio panato e fritto patè di olive e farina di mais.

Menu con ricette di coniglio | In questa pagina, puoi trovare tantissime ricette per cucinare il coniglio, tutte suddivise per tipo di portata. Puoi trovare tantissime ricette facili e sfiziose per cucinare il coniglio e preparare gustosi primi e secondi piatti ,antipasti e risotti ! Puoi trovare tante ricette per cucinare e preparare il rollè di coniglio e ancora tante idee per cucinare il coniglio fritto, davvero troppo buono ! Non può mancare un gustoso patè di coniglio e il coniglio conservato sott'olio o tonno di coniglio, ti consiglio di provarlo ! Con il coniglio, si possono preparare anche tante ricette light, senza condimenti grassi e tante idee per preparare il coniglio freddo per le giornate estive !

RUCOLA - RUGHETTA Tante ricette gustose con la rughetta, ottimi antipasti come le coste di sedano rughetta e parmigiano, i crostini con pesto di rucola e salmone, gli involtini zucchine grigliate con rughetta e parmigiano, oppure le zucchine grigliate rughetta e prosciutto cotto. Sfiziosi contorni e insalate e panini farciti.Tante ricette di primi piatti con pesce e rughetta cone gli spaghetti tonno e rughetta. Facili e buone le farfalle al pesto di rucola selvatica, le farfalle pomodori ciliegino e pesto di rucola, i fusilli con patate pancetta e rughetta.Sfiziosi gli gnocchi con macinato di manzo, le penne con rucola e gorgonzola, la polenta gratinata con gamberi e rughetta, la polenta gratinata con rughetta e mozzarella di bufala.Ottimi primi piatti freddi , come i maltagliati freddi al pesto di rucola e pomodori, la pasta fredda al pesto di rughetta,la pasta fredda rucola e tonno, oppure le orecchiette fredd con rucola e parmigiano.

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