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CONIGLIO PESTO GORGONZOLA

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Coniglio con pesto e gorgonzola , pomodoro , carota e cipolla e per un secondo piatto gustoso, appetitoso e facile da preparare !

Ingredienti per 4 persone:
Mezzo coniglio
300 gr. di pomodori rossi
mezza cipolla rossa
1 carota
1 cucchiaio di pesto
80 gr. di gorgonzola dolce
olio extra vergine di oliva
sale , pepe

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Preparazione:
Pulire e lavare bene il coniglio, poi tagliarlo a pezzetti non troppo grandi. Tagliare sottile cipolla e carota e farle soffriggere con un pochino di olio.



Aggiungere il coniglio e farlo rosolare su abo i lati.

Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, aggiustando di sale e pepe.

Cuocere fino a che la carne risulta tenera, aggiungere quindi gorgonzola e pesto e farli amalgamare bene con il condimento del coniglio.



Gustoso questo coniglio pesto e gorgonzola !
coniglio pesto e gorgonzola

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