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Pollo aromatico con bieta e olive verdi, un secondo piatto con il pollo, facile da preparare, reso sfizioso dalla presenza della bieta, ed appetitoso con le olive verdi. Vediamo di seguito come preparare questo pollo gustoso , con tutte le foto dei passi per poterla preparare senza difficolta!

Ingredienti per 4 persone:
1 pollo di circa 1,200 gr.
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
2 cuori di bietola
1 bicchiere di vino
erbe aromatiche miste
olive verdi
sale

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Preparazione:
Pulire bene il pollo e se serve passarlo sul fornello per fiammeggiarlo e togliere eventuali pennette rimaste. Sbucciare e tritare finemente lo scalogno, farlo soffriggere in padella con un pochino di olio. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare. Aggiungere un bicchiere di vino, le erbe aromatiche e continuare la cottura con casseruola coperta per circa 30 minuti, aggiungendo se serve altro vino.



Lavare bene la bieta, tagliare a pezzetti e unirla al pollo, continuando la cottura, aggiustando di sale. Solo alla fine unire le olive verdi e far insaporire qualche minuto.



Appetitoso e gustoso questo pollo aromatico con bieta e olive verdi !

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