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POLPETTE LIMONE E ZAFFERANO

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Ricetta polpette al limone e zafferano, per un secondo piatto gustoso ed appetitoso! Queste polpette sono semplici con carne di mandzo , la particolarità, è, nella cottura, dove sarà aggiunto lo zafferano, per ottenere polpette, diverse, particolari e gustosissime!

Ingredienti:
200 gr. di macinato di manzo
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pangrattato
timo , erba cipollina
sale
olio extra vergine di oliva
il succo di mezzo limone
1 bicchiere di brodo di carne
1 bustina di zafferano
farina

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e NON solo !

Preparazione:
Mettere il macinato di manzo in una ciotola, aggiungere l'uovo , il parmigiano, il pangrattato, il timo, l'erba cipollina,il sale ed impastare bene tutto.



Formare tante polpette piccole e passarle nella farina.
Mettere le polpette in una casseruola antiaderente e farlo insaporire bene su tutti i lati.

Aggiungere il succo del limone e il brodo dove sarà stato sciolto lo zafferano.
Coprire e cuocere fino a che tutto il liquido sarà evaporato.



Appetitose queste polpette al limone e zafferano. Vai avanti su questa pagina, troverai la mia raccolta di ricette gustose per cucinare le polpette e tanti altri secondi piatti di carne !
Polpette al limone e zafferano

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