Rollè di coniglio farcito con porchetta e tarassaco, un secondo piatto gustoso ed appetitoso ! Sai che la porchetta si può preparare anche in casa ? prosegui su questa pagina e troverai le mie ricette gustose e facili da fare !
Appoggiare il coniglio sul piano da lavoro, meglio se sopra un tappetino e carta forno per poterlo arrotolare con più facilità . Mettere il coniglio formando un rettangolo, spolverizzare di sale e pepe e mettere sopra uno strato di fettine di porchetta tagliate sottilissime.
Lessare il tarassaco o la cicoria di campo , strizzarla, tagliarla sottile e ripassarla in padella con olio e uno spicchio di aglio, aggiustando di sale. Distribuire il tarassaco sopra la porchetta e arrotolare ben stretto il coniglio, legandolo con spago da cucina.
Mettere il rollè in una casseruola con un bicchiere di acqua, un bicchiere di vino e un pochino di olio, coprire e cuocere fino a che il liquido sarà quasi evaporato, quindi spegnere e far raffreddare.
Togliere lo spago, tagliare a fettine e ripassare nella casseruola con il sughetto rimasto.
Ottimo questo rollè di coniglio porchetta e tarassaco.
Se ti piace il rollè di coniglio o altre ricette per preparare gustosi secondi di carne, sotto la foto, trovi le mie ricette gustose, per prepararne davvero tanti !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti di carne gustosi e scegli la tua preferita !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina,forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora,di tacchino o di maiale,bocconcini di maiale,braciole di maiale,costine,arista,cotolette e lombo,ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina,secondi piatti facili,veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina,fagiano,lepre,daino,cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne,pesce e verdure,arista di maiale,ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare,polpettine e polpettoni, ricette spezzatino di manzo,arrosti e rollè .