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Rollè di coniglio farcito con porchetta e tarassaco, un secondo piatto gustoso ed appetitoso ! Sai che la porchetta si può preparare anche in casa ? prosegui su questa pagina e troverai le mie ricette gustose e facili da fare !

Ingredienti:
1 coniglio disossato, come disossare il coniglio
tarassaco o cicoria di campo
porchetta
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale ,pepe
1 bicchiere di vino bianco


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Preparazione:
Disossare il coniglio seguendo le indicazioni sbito di seguito:

Come disossare il coniglio

Appoggiare il coniglio sul piano da lavoro, meglio se sopra un tappetino e carta forno per poterlo arrotolare con più facilità. Mettere il coniglio formando un rettangolo, spolverizzare di sale e pepe e mettere sopra uno strato di fettine di porchetta tagliate sottilissime.



Lessare il tarassaco o la cicoria di campo , strizzarla, tagliarla sottile e ripassarla in padella con olio e uno spicchio di aglio, aggiustando di sale. Distribuire il tarassaco sopra la porchetta e arrotolare ben stretto il coniglio, legandolo con spago da cucina.

Mettere il rollè in una casseruola con un bicchiere di acqua, un bicchiere di vino e un pochino di olio, coprire e cuocere fino a che il liquido sarà quasi evaporato, quindi spegnere e far raffreddare.

Togliere lo spago, tagliare a fettine e ripassare nella casseruola con il sughetto rimasto.

Ottimo questo rollè di coniglio porchetta e tarassaco.


Se ti piace il rollè di coniglio o altre ricette per preparare gustosi secondi di carne, sotto la foto, trovi le mie ricette gustose, per prepararne davvero tanti !

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SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

ROLLE DI CONIGLIO | Un ottimo secondo piatto di carne è il rollè di coniglio , ci vuole il coniglio disossato troverai tutti i passaggi per poterlo fare senza problemi . Buonissimo il rollè di coniglio , farcito con gli spinaci e la salsiccia, oppure il rollè farcito con salsiccia e mortadella o ancora il rollè con gli asparagi. Ottimo il rolle di coniglio con cime di rapa, o il rolle di coniglio spinaci e fontina.

CICORIA SELVATICA | Le mie ricette con la cicoria di campo o cicoria selvatica ! Raccolta di ricette gustose con la cicoria selvatica o cicoria di campo, davvero troppo buona ! Si può preparare un gustoso arrosto cicoria e macinato, oppure semplicemente condirla con i pomodori e ripassata in padella. Ottime le freselle con tonno e cicoria, oppure buonissime le girelle di pizza con cicoria e salame. Con la cicoria selvatica o cicoria di campo, si può preparare un'ottima pasta fresca all'uovo, per preparare tanti gustosi primi piatti semplici o ripieni. Ottima a pizza con cicoria e salsiccia, ma anche polpette con cicoria e salsiccia. Ottimi i risotti con la cicoria e la philadelphia, oppure il risotto cicoria e salsiccia e tanto altro ancora !

TARASSACO | Le mie ricette con il tarassaco ! Buonissime le polpettine di pesce marmora e il tarassaco, sfiziose come antipasto, adatte in buffet e rinfreschi.Buonissimi i ravioli freddi con marmora e tarassaco, facili da fare e molto sfiziosi conditi con il pesto alla menta. Ottimo il rollè di coniglio farcito con il tarassaco.

RICETTE CON PORCHETTA E MAIALINO | In questa raccolta , puoi trovare la ricetta per preparare la porchetta nel forno di casa, una ricetta facile per preparare un secondo piatto freddo troppo buono ! Con la porchetta si possono preparare anche altri piatti freddi, ma anche caldi, semplici e buonissimi! Profumato ed appetitoso il maialino alle erbe aromatiche, buonissimo il panino farcito con porchetta ed insalata ! Buonissimo il rollè di coniglio farcito con porchetta e tarassaco !

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