Tagliata di manzo al pepe rosa, per un secondo piatto di carne appetitoso, semplice da preparare ! La carne è prima marinata con le spezie e poi una cottura veloce sulla griglia. Cerchi altre ricette o idee per cucinare la tagliata ? più avanti su questa pagina, ne puoi trovare altre, tutte facili e gustose !
Ingredienti:
fettine di tagliata di manzo di circa 1 cm. di spessore
qualche chicco di ginepro , oppure ginepro macinato
1 chiodo di garofano
olio extra vergine di oliva
sale pepe rosa
Preparazione:
Cospargere le fettine di tagliata su entrambi i lati con l' olio, metterle nel piatto insieme al ginepro, al chiodo di garofano e il pepe rosa, coprire con pellicola trasparente e far marinare per circa 2 ore.
Scolare le fettine dalla marinata, filtrarlo e tenerlo da parte. Passare le fettine su una griglia ben caldo e cuocere qualche minuto per lato.
Servire le fettine ben calde e cosparse con l'olio della marinata filtrato.
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