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Ingredienti:
1 tagliata di manzo
1 piccola carota
mezza costa di sedano
1 scalogno
mezzo bicchiere di birra
sale


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Preparazione:
Lavare e pulire le verdure, metterle nel mixer e frullarle con un pochino di olio. Mettere le verdure in padella e farle soffriggere per qualche minuto.



Aggiungere la tagliata e farla rosolare un minuto per lato , facendola saldare bene.

Sfumare con la birra e cuocere per qualche minuto per lato, aggiustando di sale e pepe.

Buona, facile e sfiziosa questa tagliata di manzo alla birra.


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