Una ricetta sfiziosa e gustosa con il cavolo rosso . Un cavolo rosso ripieno con farro e insaporito con il pesce, per un secondo piatto particolare e buonissimo ! Aprire il cavolo cappuccio rosso può sembrare complicato, in effetti è molto semplice, segui il video quì sotto per vedere come fare.

Quì sotto puoi vedere come sfogliare il cavolo o crauto rosso, seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !

Ingredienti:
1 cavolo cappuccio rosso - crauto rosso
100 gr. di farro
100 gr. di pesce spada
5 seppioline
5 gamberoni
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

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Preparazione:
Lessare il farro in abbondante acqua salata e scolarlo a metà cottura. Il farro dovrebbe avere 10 minuti di cottura, ma controllare i tempi indicati sulla confezione. Tagliate a cubetti il pesce spada, tagliare a striscioline le seppie e a pezzetti i gamberoni sgusciati e privati del filino nero. Mettere tutto il pesce in una casseruola con un pochino di olio, aggiustare di sale e pepe e far cuocere tutto per 5 minuti, sfumando con il vino. Aggiungere il farro , spegnere il fuoco e mescolare gli ingredienti.



Aprire il cavolo cappuccio rosso, come da video, all'inizio di questa ricetta.
Farcire il cavolo con il pesce ed il farro. Chiudere il cavolo cappuccio rosso e legare con spago da cucina.

Mettere il cavolo in una casseruola , che possa contenerlo senza troppo spazio, in modo che possa restare fermo e non capovolgersi. Aggiungere un bicchiere di acqua e uno di vino, mettere un pochino di olio e cuocere a casseruola coperta, fino a che il liquido sarà evaporato.



Ottimo questo cavolo cappuccio rosso farcito con farro e pesce !

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CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO | Ricette sfiziose e particolari con il cavolo cappuccio rosso . Ottimi i crauti rossi , appetitosi e molto semplici da preparare ! Buonissimo il cavolo cappuccio rosso cotto nel cartoccio. Gustoso lo stinco di maiale con il cavolo rosso. Particolare e diverso il cavolo cappuccio rosso , farcito con farro e pesce ! Sfiziosa ed appetitosa la maionese con i crauti rossi !

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SEPPIE Quì troverai tante ricette gustose per cucinare seppie e seppioline, primi e secondi piatti facili e sfiziosi. Buonissimo il cous cous con le seppie, ma anche altri primi piatti buoni e gustosi con le seppie , come le casareccie con pesto e seppioline. Tanti gustosi secondi piatti con seppie e pomodori, oppure con i capperi, o con zucchine al pangrattato. Gustosi risotti con asparagi e seppioline, con carciofi o con lo zafferano, tutti buonissimi e facili da fare.Sfiziosi secondi piatti con le seppie, sfiziose le seppioline all'aceto, buonissime le seppioline con patate al pangrattato, oppure con piselli o con peperoni. Molto gustose le seppie con i carciofi con pasta di acciughe,ricetta di origine siciliana facile da preparare.

GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !

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