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Ricetta fiori di zucca luganega di pollo e galbanino per fare dei fiori di zucca sfiziosi e leggeri, buoni ugualmente anche se non sono fritti ! Facili da preparare questi fiori di zucca, sono farciti con pezzetti di luganega e fettine di galbanino, panati e messi inforno, gratinati con altro galbanino ! Se prosegui nella pagina, puoi trovare tante altre ricette con fiori di zucca e secondi piatti con le verdure!

Ingredienti :
fiori di zucca
luganega di pollo e tacchino
galbanino
Per panare:
uovo
pangrattato
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Lavare bene i fiori di zucca .

Tagliare a pezzetti il galbanino e la luganega.


Farcire i fiori con un pezzetto di luganega e uno di galbanino e chiudere bene i petali. Sbattere le uova in un piatto e salare leggermente.

Passare i fiori nell'uovo e poi nel pangrattato.Metterli su una teglia coperta da carta forno e passare un filo di olio di oliva.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 8 - 10 minuti, poi grattugiare sopra un pochino di galbanino e infornarli di nuovo, finchè il formaggio, sarà sciolto. In alternativa si possono cuocere anche per 3 minuti al forno microonde alla massima potenza, poi grattugiare sopra il galbanino e rimettere in forno per 1 minuto.

Servire caldi questi fiori di zucca luganega e galbanino .

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