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Ingredienti:
10 fiori di zucca
200 gr. di carne macinata
1 uovo
3 cucchiaio di parmigiano
la mollica di due fette di pane
sale
olio extra vergine di oliva
besciamella con 2 bicchieri di latte
2 cucchiai di passata di pomodoro


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Preparazione:
Lavare bene i fiori di zucca, togliendo il pistillo interno, cercando di lasciare intero il fiore.



Mettere in una ciotola la carne macinata, l'uovo, la mollica bagnata in acqua e strizzata, sale, olio extra vergine , il parmigiano e amalgamare bene come un normale impasto di polpette. Prendere dei piccoli pezzetti di impasto e creare le 10 polpettine per 10 fiori.

Prendere i fiori già lavati e inserire con delicatezza la polpettina all'interno, questa operazione, pò risultare un pochino delicata, in alternativa, si possono anche aprire e poi si richiudono molto bene. Allineare i fiori di zucca in una teglia foderata con carta forno.

Preparare la besciamella come da ricetta , solo alla fine aggiungere la passata di pomodoro e aggiustare di sale.

Spalmare la besciamella sui fiori di zucca ed infornare in forno già caldo a 200° finchè saranno gratinati.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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