Frittelle patate e salsiccia, la ricetta semplice ma ultra gustosa per preparare uno sfizioso secondo piatto con le patate, insaporito dalla salsiccia, dal parmigiano e dal rosmarino!
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Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
5 uova
1 salsiccia
5 - 6 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaino di polvere di rosmarino
sale
pangrattato per panare
olio per friggere
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a julienne le patate, mano a mano che si tagliano metterle in una insalatiera con l' acqua per evitare che anneriscano.
Lavare ed asciugare il rosmarino, metterlo nel mixer e ridurlo in polvere. In un piatto sbattere bene le uova con la polvere di rosmarino e il sale. Aggiungere il parmigiano, il pangrattato poco alla volta mescolando, si deve ottenere una pastella non troppo liquida. Dopo i primi 4 - 5 cucchiai di pangrattato far riposare l' impasto per qualche minuto prima di aggiungerne altro, in modo che si assorbe bene e vedere se ne serve altro.
Sgocciolare ed asciugare le patate, sbriciolare la salsiccia ed aggiungerla alle patate.
Unire le uova alle patate e mescolare bene.
Prelevare piccole quantità di impasto, pressarle con le mani e passarle nel pangrattato.
Friggere in un tegame con abbondante olio e una volta cotte, mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Ecco le frittelle di patate e salsiccia, pronte da gustare! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di secondi di piatti e tante ricette con le patate!
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
Ricette con le patate | Sfiziosi contorni, buonissimi primi e secondi piatti. Primi piatti gustosi con le patate, fusilli con patate e pancetta, linguine con patate e mortadella, oppure tortiglioni con patate e fagioli. Gustosi i ravioli farciti con patate e salamella . Sfiziosi i fagottini neri con orata e patate, gli gnocchi ripieni in brodo di gallina o il rotolo di patate e ortica.Gustosa la zuppa con i quadrucci di pasta fresca con fagioli e patate. Ottima la zuppa con patate carciofi e astice. Buona e facile da fare la zuppa patate e gamberetti. Sfiziosa la zuppa con patate, funghi e orzo. Ottime le creme con le patate, come la crema di patate semplice, la crema di patate con zucchine, o ancora molto gustosa la crema di zucca con patate fritte. Buoni i cannelloni alla borragine , ripieni con patate e macinato. Appetitosa l insalata russa, con verdure tagliate a dadini piccolissimi, condita con maionese e sotto aceti ! Secondi piatti patate e verdure | Tante ricette per fare secondi piatti sfiziosi e gustosi con le patate ed altre verdure. Gustosi i bomboloni alle patate, sfiziosi i cestini di patate e polpettine, i cestini di patate porcini e gorgonzola o i cestini di purè con ripieni ai funghi e spinaci. Ottime ricette per fare le crocchette, gustose le crocchette di patate al forno, le crocchette di patate e tonno, oppure le crocchette di patate e zucca. Ottime le crocchette di patate al cartoccio, oppure gustosissima la frittata di patate, la frittata di patate ripiena o la frittata di patate e salsiccia . Buonissime le patate alla carbonara, la patate ripiene alla sogliole e tantissimo altro ancora . Appetitose le crocchette di patate con spinaci e noci di macadamia ! Appetitosi i rostì di patate e melanzane in friggitrice ad aria !
Secondi piatti di patate e carne | Tante ottime ricette per fare secondi piatti con le patate, tante ottime ricette gustose per fare secondi piatti con carne e patate sfiziosi e facili come l' babbacchio e patate al forno, oppure i gustosi bastoncini di macinato di manzo e patate. Ottimo il brasato di bufalo con patate oppure una ciambella di pollo e patate. Tante ottime ricette con il pollo, come il pollo con patate e pesto, il pollo marinato alla birra e patate, oppure il gustoso pollo con peperoni arrosto e patate. Ottime ricette per fare polpette con le patate, come le polpette di patate alla birra, le polpette di tacchino e patate o le polpette di patate in umido. Gustosi secondi piatti con il coniglio , come il coniglio al cartoccio funghi porcini e patate, oppure sfizioso il coniglio carciofi e patate oppure il coniglio in porchetta, o il pasticcio di coniglio e tantissime altre ricette di secondi piatti sfiziosi. Appetitose le girelle di luganega con patate e pecorino con video ricetta.
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