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Peperoni ripieni al baccalà, la ricetta fotografata passo passo per preparare un secondo piatto sfizioso e gustoso! Peperoni insaporiti con un ripieno di baccalà, riso e olive, la ricetta di facile esecuzione per realizzare i peperoni ripieni!

Ingredienti :
2 peperoni
100 gr. di baccalà già bagnato
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
erbe aromatiche miste
20 gr. di mollica di pane
40 gr. di riso
qualche olive nera snocciolata



Preparazione:
Lavare e tagliare a più della metà i peperoni , lasciando la parte finale, in modo che sorregga il peperone. Tagliare il pezzo di peperone più piccolo a dadini , metterlo in una casseruola con lo scalogno sbucciato e tagliato sottile, aggiungere un pochino di olio e soffriggere per qualche minuto, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso, con casseruola coperta per circa 10 minuti. Nel frattempo lessare il riso per 5 minuti in acqua salata e scolarlo.



Tagliare a dadini il baccalà ed unirlo al peperone, aggiungere le erbe aromatiche, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere la mollica di pane, bagnata e strizzata, e il riso già lessato e sgocciolato e qualche oliva nera, a pezzetti.

Spolverizzare di sale i gusci dei peperoni e farcirli con il ripieno appena preparato. Spolverizzare di pane grattugiato, una leggera spolverata di sale e un pochino di olio. Cuocere in forno già caldo a 200° fino a quando saranno ben gratinati.



Ottimi questi peperoni ripieni al baccalà.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

Secondi piatti vari e con verdure | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.



RICETTE PEPERONI RIPIENI |Ricette di cucina per fare i peperoni ripieni , dai peperoni ripieni al forno classici, ai peperoni ripieni al forno con il baccalà, buoni i peperoni ripieni di riso con cipollotto fresco, oppure i peperoni ripieni di riso e coda di rospo o rana pescatrice. Gustosi i peperoni ripieni al forno con la luganega, oppure peperoni ripieni di carne macinata e patate. Ottimi i peperoni ripieni al forno con riso e salmone.

Ricette baccalà In questa pagina, troverai la raccolta di tante ricette con il baccalà, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita! Sfizioso e facile da fare il baccalà alla livornese e il baccalà alla messinese, gustoso il baccalà ai peperoni. Ottime le spaccatelle allo stocco, con lo stoccafisso. Tutte le mie ricette baccalà, per cucinarlo e gustarlo al meglio !

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