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Ricetta facile e gustosa per cucinare le zucchine tonde ripiene con uova e speck . Queste zucchine tonde, sono facili da cucinare, solo un pochino di pazienza per la preparazione in quando si devono svuotare , ma si svuotano con facilità. Metà della polpa viene ripassata in padella e rosolata per rendere il ripieno ancora più gustoso ! Se cerchi altre ricette con le zucchine tonde, vai avanti nella pagina, trovi altre ricette facili ed appetitose !

Ingredienti:
2 zucchine tonde
2 uova
50 gr. di speck a dadini
parmigiano
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
origano



Preparazione:
Lavare le zucchine tonde, tagliare la parte superiore e tenere da parte, ci servirà da coperchio per chiudere le zucchine. Con un coltellino ben affilato e un cucchiaio, svuotare completamente le zucchine. Sbollentare i gusci in acqua bollente e salata per 5 minuti, poi metterli a scolare.



Prendere metà della polpa e tagliarla molto sottile , metterla in una casseruola con un pochino di olio e lo scalogno tagliato sottilissimo. (Con la polpa che resta si può fare questa ottima frittata !) Far insaporire bene la polpa di zucchina per qualche minuto, fino a che inizia a prendere colore e sarà leggermente rosolata, aggiustando di sale e pepe.

Mettere un pochino di speck sul fondo della zucchina , mettere sopra un cucchiaio di polpa e sopra un uovo sgusciato.

Spolverizzare l'uovo con l'origano e mettere sopra altri dadini di speck .

Completare con un'altro pochino di polpa e una bella spolverata di parmigiano, chiudendo con il coperchio tento da parte. Mettere altra polpa di zucca e terminare con una bella grattugiata di parmigiano.

Mettere il coperchio e cuocere in forno già caldo a 200° fino a che saranno benne dorate.



Ottime queste tonde ripiene con uova e speck !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

Secondi piatti vari e con verdure | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.



Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !

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