Seguimi anche su:
facebook pinterest youtube mytaste



cercaCerca ricetta

MALTAGLIATI FAGIOLI E FUNGHI

*** RICETTE CORRELATE ***

Buonissima questa zuppa con i maltagliati preparati in casa ! Una crema appetitosa, preparata con i fagioli borlotti e il tutto insaporito con i funghi porcini, ti consiglio da provarla !

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di fagioli borlotti congelati , in alternativa due scatole di fagioli giĆ  pronti e sgocciolati.
150 gr. di verdure per soffritto , cipolla, sedano, carota
dado di carne o dado vegetale
3 uova di maltagliati freschi
uno spicchio d'aglio
150 gr. di funghi porcini surgelati
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale ,pepe

Attrezzatura per la tua cucina !
Su Amazon e Aliexpress
amazon aliexpress


Preparazione
Mettere in una padella con un filo d'olio le verdure fresche, lavate e tagliate a pezzetti.



Appena il soffritto sarà rosolato , aggiungere i fagioli facendoli insaporire . Aggiungere abbondante acqua calda con il dado in modo che il suo livello sia molto più alto dei fagioli.
Aggiustare di sale e continuare la cottura a casseruola coperta per circa un'ora, tenendo controllato il livello dell'acqua, in quanto i fagioli tendono ad assorbirne molta.

Nel frattempo a parte rosolare l'aglio in una padella con un filo d'olio e saltare i funghi con sale e
prezzemolo fino a farli cuocere per una decina di minuti. Aggiungere metà funghi alle verdure e tenere il resto da parte per la guarnizione del piatto.

Per rendere piu cremosa la zuppa frullare con un frullatore ad immersione i fagioli e i funghi.
Accendere nuovamente la fiamma , mettere i maltagliati e portarli a cottura.

Servire la minestra ricoperta con un cucchiaio di funghi, pepe e olio . Ottimi questi maltagliati fagioli e funghi.


maltagliati fagioli e funghi

Vieni a scoprire le altre mie ricette di zuppe, minestre e vellutate, e scegli la tua preferita !

primi piatti
ZUPPE E MINESTRE | Le mie RICETTE di ZUPPE E MINESTRE gustose !


zuppe e minestre con i funghi
ZUPPE E MINESTRE
con i FUNGHI | Altre ricette gustose !

zuppe vellutate e minestre con i fagioli
ZUPPE E MINESTRE
con i FAGIOLI | Tante altre ricette di zuppe con i fagioli !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!