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BURRO AROMATIZZATO AL VINO ROSSO

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Burro aromatizzato con il vino rosso, un burro buonissimo per preparare tanti manicaretti sfiziosi ! Per preparare questo burro aromatizzato, ho usato un ottimo burro di malga , puoi usare un burro a tuo gusto, ma comunque di ottima qualità !

Ingredienti:
100 gr. di burro di malga
60 gr. di vino rosso
1 rametto di timo fresco
origano fresco
1 pezzetto di aglione , oppure uno spicchio di aglio
1 puntina di miele
sale
pepe nero

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e NON solo !

Preparazione:
Tenere il burro a temperatura ambiente per faro ammorbidire. In una piccola casseruola mettere il vino rosso, il timo, l' origano, l'aglione e il miele.
Portare ad ebollizione e far ridurre il tutto finché non avrà raggiunto la consistenza di uno sciroppo. Saranno necessari poci minuti dal momento che inizia a bollire.



Lavorare il burro per renderlo morbido, poi versare il vino filtrato e lavorare ancora fino a far diventare il burro bello cremoso.

Aggiungere a piacere sale e pepe.

Mettere il composto in pirottini monoporzione, oppure fare un panetto unico e mettere in frigo per farlo rapprendere di nuovo.



Ottimo questo burro al vino rosso !
burro aromatizzato al vino rosso

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