La mia raccolta di ricette gustose con le melanzane tonde, melanzane tonde grandi da fare alla brace, super appetitose, oppure melanzane grigliate, servite poi con pomodori e mozzarella ! Ottime le melanzane farcite con tonno e scamorza,oppure una gustosa crema di melanzane grigliate da servire con crostini di pane ! Sempre un gustoso antipasto con una mousse di melanzane al forno . Ma anche ottimi primi piatti , come le orecchiette fredde con melanzane tonde e tonno grigliato . Con le melanzane piccole, ho preparato gustosi spaghetti con verdure e roquefort, super gustosi !







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